Люминоскоп предназначен для научно -исследовательских и научно — практических работ по исследованию и фиксации изображений люминесценции образцов в процессе
люминесцентно — битуминологического анализа. В комплект поставки входят методики по исследованию продуктов.
Люминоскоп оснащён цифровой камерой 3Мп, со светосильным объективом и трансфокатором. Прибор может подключаться по USB интерфейсу к компьютеру, имеющемуся в лаборатории Заказчика. В комплекте – программа работы с изображениями. Осветитель – светодиодный, кольцевой, со спектрально — селективными фильтрами на 365 нм.
Особенности Филин HD:
Люминоскоп «Филин HD» оснащён цифровой камерой 3Мп, со светосильным объективом и трансфокатором. Прибор может подключаться по USB интерфейсу к компьютеру, имеющемуся в лаборатории. В комплекте – программа работы с изображениями. Осветитель – светодиодный, кольцевой, со спектрально — селективными фильтрами на 365 нм.
Прибор Филин-HD использует мощные УФ-светодиоды, снабженные дополнительно стеклянными увиолевыми фильтрами. Такое техническое решение позволяет получить высоко — контрастное изображение и наблюдать картину люминесценции от слабо светящихся в УФ объектов.
Специальный светосильный объектив, используемый в оптической системе, дает возможность получать достаточно контрастное изображение с минимумом шумов.
Методика проведения измерений:
Исследуемый продукт помещаем в люминоскоп Филин, включаем прибор и смотрим на цвет флуоресцирующего излучения. В таблице, поставляемой с прибором, есть перечень наиболее популярных продуктов питания с указанием их цвета при флуоресценции. Сравниваем цвет исследуемого образца с табличными данными и делаем выводы о фальсификации продукта.
Если в таблице люминоскопа «Филин» нет данных по данному продукту, то алгоритм исследования следующий: для начала понадобится образец продукта, аналогичного тому, который мы исследуем, с заведомо известным составом (то есть мы должны быть уверены, что это не фальсификат, образец должен быть проверен арбитражным методом). Затем берём образец с неизвестным составом и проводим исследование на фальсификацию на люминоскопе «Филин», сравнивая цвет флуоресцирующего излучения контрольного образца с исследуемым.
Последовательность работы для анализа масел, жиров и мясных продуктов
Кусочек масла или других жиров (от средней пробы) размером 3 х 4 см помещают в кювету, которую переносят в смотровую камеру прибора. Для определения вида жира пользуются таблица снизу, а для сравнения люминесценции исследуемого жира рядом в смотровую камеру кладут известный образец (если он имеется).
Люминесцентный метод особенно показателен для определения фальсификации говяжьего субпродуктами. Для проведения анализа сделайте следующее — сырое мясное изделие разрежьте по центру на две части и рассмотрите невооруженным глазом. По цвету и рисунку разреза определите наличие посторонних примесей. Поместите пробу в кювету и в камере рассмотрите поверхность и разрезы пробы. Результаты сравните с данными, приведенными в таблице №5. Заключение дают с учетом органолептических показателей жареных котлет.
Растительное масло разных культур желательно просматривать в люминоскопе одновременно, чтобы различие в цвете свечения было более выразительным. Для этого в 2 кюветы нужно налить по 10-20 мл разного масла и поместить в смотровую камеру. В качестве примера в нижней таблице приведены сравнительные данные по цвету свечения различных сортов растительных масел при обычном освещении и в ультрафиолетовом свете.
Для того чтобы провести анализ мясных продуктов — измельчите 10 г мяса поместите в колбу и залейте 50 мл дистиллированной воды. Настаивать в течение 10 минут, периодически взбалтывая, пропуская через двойной увлажненный фильтр и в чашке Петри поместите в смотровую камеру люминоскопа. Анализу подвергают как срезы, так и водные экстракты мяса. Экстракты дают характерные изменения в свечении мяса свежего и несвежего как в таблице ниже. Мясной экстракт просматривают в стеклянных чашках Петри.
