Измеритель числа падения ИЧП1-2 (далее — измеритель) предназначен для измерения числа падения — одного из показателей качества зерна, муки и других крахмалосодержащих продуктов. Измеритель может быть использован на хлёбоприёмных предприятиях, на предприятиях по переработке зерна, элеваторах, а также на сельскохозяйственных и хлебопекарных предприятиях.
Принцип работы измерителя основан на реализации методики определения числа падения по ГОСТ 27676-88, согласно которому, перемешанная водная суспензия из навески молотого зерна или муки в двух вискозиметрических пробирках помещается в кипящую водяную баню. С этого момента начинается отсчёт времени для определения числа падения. Первые 5 с пробирки прогреваются в водяной бане и находящаяся в них суспензия клейстеризуется. Затем в течение 55 с содержимое пробирок перемешивается шток-мешалками. На 60-й секунде шток-мешалки останавливаются в верхнем положении и освобождаются из захватов. Далее под собственным весом шток-мешалки опускаются вниз. Длительность падения шток-мешалок на заданную глубину зависит от вязкости клейстера, который разжижается за счёт активности альфа-амилазы. Для каждой из двух пробирок измеряются интервалы времени Ti и Тз от момента опускания их в водяную баню до окончания падения соответствующих шток-мешалок на заданную глубину.
Если отличие интервалов времени Ti и Т2 не превышает 5% от среднего арифметического значения (Ti + Т2)/2, то измерительный эксперимент признается удовлетворительным и это среднее арифметическое значение (Ti + Т2)/2 в секундах, округлённое до целого числа, принимают за результат измерения числа падения. Результат измерения по ГОСТ 27676-88 записывается в виде числа с размерностью в секундах.
Конструктивно измеритель состоит из двух блоков:
- блока механического привода;
- блока управления.
Перед вертикальной стенкой каркаса блока механического привода установлена водяная баня, на крышке которой смонтированы индикатор уровня для визуального контроля уровня воды в бане, штуцеры для подвода охлаждения, гнезда для установки кассеты с вискозиметрическими пробирками, индикатор включения сети. Над крышкой бани располагается устройство прижима кассеты с пробирками. Устройство выдвигается и убирается автоматически по командам блока управления. В центре устройства прижима имеется выступ, внутри которого смонтированы датчики для фиксации момента достижения шток-мешалкой своего нижнего положения.
Вверху над баней располагается коромысло с двумя захватами. Коромысло но командам блока управления может осуществлять колебательные движения вверх-вниз. Конструкция захватов обеспечивает автоматически захват шток-мешалок и их освобождение по команде блока управления. Сзади на вертикальной стенке каркаса блока механического привода (под кожухом) смонтированы электроприводы коромысла и прижима. Здесь же установлены электромагниты — тормоза для фиксации коромысла в верхнем положении и электромагнит управления захватами. Под кожухом же располагаются и источник питания, и плата силовых электронных элементов.
Блок управления, соединённый кабелем с блоком механического привода, содержит клавиатуру с индикацией, два трёхразрядных цифровых индикатора интервалов времени и плату контроллера. Блок управления состоит из микропроцессора, генератора с кварцевой стабилизацией частоты, ПЗУ и других элементов, обеспечивающих автоматизированную работу прибора, включая: управление силовыми приводами, фиксированную во времени смену операций, логические операции по сравнению результатов и т.д. Процедура измерений автоматизирована.
Какие отличительные особенности ИЧП 1-2 от старых моделей:
- В отличие от ПЧП-99 в ИЧП 1-2 радует комплектация: дозатор воды, кассета на 20 пробирок, 10 вискозиметрических пробирок, подставка с кассетой для 2-х пробирок.
- В старых моделях устанавливали биполярные силовые транзисторы, которые часто выходили из строя при недостаточном охлаждении бани проточной водой. В последних моделях данная проблема была устранена заменой транзисторов на полевые.
- В отличии от ПЧП-99 температура в бане контролируется термодатчиком и пока вода в бане не нагреется до 99 °С процесс измерения не включится. Вывод температуры на индикацию блока управления, как это сделано в АМИЛОТЕСТЕ, в ИЧП-1-2 не предусмотрен и контролировать закипание при 100°С должен лаборант.
Поверка измерителя числа падения ИЧП1-2 осуществляется в соответствии с разделом 9 «Методики поверки» Руководства по эксплуатации ИЧП2.773.004 РЭ, согласованным ФГУП «ВНИИФТРИ» 30.11.2005 г. Основное поверочное оборудование: мегомметр М4101/3, кл.1,5, секундомер СОСпр-б-6-2, кл.1, весы ВЛКТ-500Г-М. кл. 4, штангенциркуль ШЦ-1-125 ГОСТ 166-89. нутромер НИ 18-50-1 ГОСТ 868-82, штангенглубиномер ШГ-250-0,05 ГОСТ 162-90. Межповерочный интервал — один год.
Тип измерителя числа падения ИЧП1-2 утверждён с техническими и метрологическими характеристиками, приведёнными в настоящем описании типа, метрологически обеспечен при выпуске из производства и в эксплуатации. Знак утверждения типа наносится на титульный лист руководства по эксплуатации ИЧП2.773.037 РЭ — в левом нижнем углу типографским способом. Росстандартом утверждён тип измерителей числа падения ИЧП1-2, который зарегистрирован в Госреестре средств измерений под № 30970-06 и допущен к применению в РФ. Сертификат RU.C.31.002.А № 22990.
