Область применения пурки — Центры стандартизации и метрологии, лаборатории хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятий, органов Россельхознадзора, Центров оценки безопасности и качества зерна и проч., научных учреждений, организаций. Показатель натуры для зерна является обязательной, стандартизированной характеристикой, включенной в стандарты определяющие его качество.
Как проводить измерения на пурке
С целью обеспечения оптимальной плотности укладки выполняется определенная последовательность действий при использовании прибора:
- зерновые для пробы просеивают и смешивают;
- литровая мерка закрепляется в крышке пенала, служащей основанием;
- в специальную щель вставляется нож, округлая верхняя плоскость которого должна совпадать с меркой;
- на ноже размещают груз;
- сверху на измерительную емкость устанавливают наполнитель, а поверх него — цилиндр засыпки, который заполняется зерном;
- при открывании заслонки обеспечивается подача исследуемого продукта в наполнитель;
- нож убирается, груз и зерно падают в мерку;
- в щелку вновь устанавливают нож, который перерезает зёрна, находящиеся на пути продвижения лезвия;
- после выполнения всех данных процедур мерку с наполнителем снимают с основания, убирают перерезанное зерно, находящееся на поверхности ножа и вынимают его из мерки.
Принцип действия
Определение натуры зерна на пурке производится в следующем порядке:
- В Щель мерки, закрепленной в башмак крышки футляра, вставляют нож так, чтобы окружность на верхней плоскости совпала с окружностью мерки.
- На нож помещают груз.
- На мерку надевают наполнитель, а на него цилиндр насыпки, наполненной зерном.
- Осторожным нажатием пальца на рычажок замка открывают заслонку воронки, и зерно из цилиндра пересыпается в наполнитель
- Затем быстро вынимают нож из мерки, но так, чтобы не допустить ее сотрясения.
- После того как падающий груз, а вместе с ним и зерно упадут на мерку, нож снова вставляют в щель но теперь до упора ручки ножа в стенку мерки.
- При этом зерна, лежащие на пути лезвия перерезаются.
- Цилиндр насыпки снимают с наполнителя и закрывают отверстие воронки заслонкой.
- Мерку с наполнителем снимают с башмака; слегка придерживая пальцем нож, высыпают оставшееся на ноже зерно и вынимают нож из щели мерки.
- Мерку с зерном взвешивают на правом плече коромысла и получают показатель натуры.
Погрешность при анализе
Максимально допустимая погрешность рабочей пурки + 4 г., при поверке. Если погрешность больше 4г., то пурка вышла из строя, её необходимо заменить.
Максимально допустимое расхождение результатов (между наибольшим и наименьшим значениями) шести измерений рабочей пуркой одной и той же пробы зерна менее 2,1 г.
Обработка результатов
Расхождение между двумя параллельными определениями, а также при контрольных и арбитражных определениях натуры на пурке вместимостью 1 дм3 допускается для всех зерновых культур (кроме ячменя и овса) не более 5 г, для ячменя — не более 7 г, а для овса — не более 10 г.
