pribor-pchp-5

Прибор числа падения ПЧП 5

Артикул: 3727

Госреестр СИ и ТУ: 29437-19

Страна: Россия

Гарантия: 1 год

Культуры: Мука, Пшеница, Рожь,

Охлаждение ПЧП: Внешние охлаждение,

Категории: ,

Консультация по телефону:

+7 (473) 212-26-27 (Воронеж)

Устройство оснащено электронной защитой от нагревания, и в отличии обладает массой в 20 кг. Прибор способен работать беспрерывно в течении 8 часов.

Условия доставки по России. Самовывоз.
Сроки доставки.

Условия оплаты для физических и юридических лиц

В комплекте с прибором вы найдете обучающие материалы от Профи АГРО

Гарантия и сервисные услуги. Поверка и калибровка.

Скачать инструкции, брошюры, каталоги

Получите товар без повреждений упаковки даже почтой России
Мы оповещаем вас на каждом этапе отгрузки товара. Вы всегда знаете, где сейчас находится ваш прибор.
Вместе с товаром вы получите инструкцию, аналитические справочники от Профи агро
Честно говорим о сроках поставки оборудования. Получите товар в оговоренный срок
Закроем все потребности в режиме одного окна
Дополнительно сделаем калибровку и поверку

Характеристики

Диапазон измерения числа падения 60 — 900
Дискретность отсчета числа падения 1
Предел относительного значения среднего квадратического отклонения результата измерений, % 10
Высота падения шток-мешалки в вискозиметрической пробирке, мм 68 ± 1
Масса шток-мешалки, г 25±0,05
Объем водяной бани, л 3,0
Габаритные размеры, мм 350х175х500
Масса прибора, кг 20
Электропитание прибора, В/Гц 220±22 / 50
Потребляемая мощность, кВт 1,6
Время установления рабочего режима после включения прибора, мин 20
Время непрерывной работы, ч 8
Страна-производитель Россия
Гарантия 1 год

Функциональные характеристики

  • Наличие мощного микропроцессора, обеспечивающего работу прибора в автоматическом режиме измерений.
  • Использование в качестве привода шагового двигателя, обеспечивающего высокую стабильность режима перемешивания;
  • Контроль параметров работы прибора в процессе измерения;
  • Вывод информации в виде текста на ж/к дисплее;
  • Наличие базы типовых ошибок, допускаемых пользователем при работе, и выдача рекомендаций по их устранению;
  • Рекомендации по подготовке прибора к работе;
  • Электронная защита электронагревателей;
  • Баня без воды.

Комплектация ПЧП-5

Прибор для определения числа падения ПЧП-5 1
Шток -мешалка 2
Пробирка вискозиметрическая 4
Пробка 2
Кассета 1
Подставка для кассеты 1
Подставка для пробирок 1
Трубка ПВХ 3 м
Вставка плавкая ВП1-1А 1
Блокиратор 1
Втулка контрольная 1
Паспорт 1
Руководство по эксплуатации 1
Инструкция 4215 – 003-117458819-2005 МП «Прибор для определения числа падения ПЧП-5. Методика поверки» 1

Прибор для определения числа падения ПЧП-5 предназначен для контроля качества зерна, муки и других крахмалосодержащих продуктов. Устройство реализует метод определения числа падения по ГОСТ 27676 и международным стандартам ICC 107, ISO 3093-82. Принцип метода основан на быстрой клейстеризации водной суспензии пробы продукта в кипящей водяной бане и последующем измерении степени разжижения клейстера под действием альфа-амилазы, содержащейся в пробе.

Конструкция прибора ПЧП5 разработана в 2005 г. и явилась продолжением отечественной серии приборов ПЧП начала 90-х годов. Конструкция станины сборно-сварная из стального проката обеспечивает высокую прочность и низкую деформацию в связи с воздействием высоких температур. Привод выполнен на подшипниках качения, обеспечивая плавность хода. Направляющие кулисного механизма и ползун выполнены из современного материала с низким коэффициентом трения. Шатун разрезной с возможностью регулировки длины и с подшипниками качения в верхней и нижней головке. Гидравлика прибора выполнена на силиконовых трубках, не меняющих своих свойств при температуре до 180 град.

В приводе используется мощный шаговый двигатель, управляемый микропроцессором. Электроника выполнена на двух платах: плата микропроцессоров с двумя программируемыми микроконтроллерами и силовая плата с установленными бесконтактными коммутирующими элементами, обеспечивающими высокую надёжность в работе. Вся информация выводится на LCD индикатор, обеспечивая постоянный контроль за работой прибора. В случае некорректных действий лаборанта, прибор блокируется и высвечивается код ошибки: по прилагаемой таблице кодов определяется причина и выдаются рекомендации по устранению. Прибор предназначен для применения в испытательных лабораториях контроля качества зерна и продуктов его переработки, лабораториях предприятий агропромышленного комплекса. ПЧП-5 прошёл испытания в лаборатории качества ГНУ ВНИИЗерна и рекомендован для использования.

Одним из самых контролируемых показателей зерна пшеницы или муки является водопоглотительная способность, которая влияет на качественные показатели полуфабрикатов при производстве и количественный выход теста на хлебобулочных предприятиях. На данный фактор влияет активность амилолитических ферментов (альфа-амилазы). Данные анализаторы используют ускоренный метод Хагберга-Пертена, который является полным аналогом сложного химического анализа. Анализаторы серии ПЧП проводят измерение пшеницы и озимой ржи.

Показатель числа падения зерна или муки определяет значение активности амилолитических ферментов — альфа-амилазы, активно действующей на крахмал. Это воздействие характеризуется снижением выхода теста и хлеба из-за уменьшения водопоглотительной способности муки. Обычно это происходит из-за прорастания зерна, обусловленного его повышенной влажностью. Она может повышаться в результате неблагоприятных климатических условий — дождя, сырости, а также повышенной влажностью при транспортировке и хранении. Из такой муки уже нельзя получить хлеб высокого качества, поэтому очень важно оперативно проверять поступающую муку или зерно по этому показателю. Для этой цели разработаны специальные приборы, определяющие число падения зерна или муки.

Отличия и принцип действия

Устройство отличается строгим дизайном, выполнен в полном соответствии со специализированным стандартом — ГОСТ 30498-97. Водяная баня должна выдерживать многочасовые высокие температуры (до 100 °С), что обеспечивается за счет прочного корпуса, выполненного из толстого листа металла. На усовершенствованной электронной плате установлено два контролера, управляющих работой двигателей и осуществляющих сбор и обработку информации с датчиков. Шаговый двигатель обеспечивает точное дискретное перемещение шток-мешалок. Реализован плавный пуск и защита при внешних воздействиях на коромысла, передающих усилия на шток-мешалки. Жидкокристаллический дисплей выдает необходимую текстовую информацию, а функция диагностика построена на основе вызова из памяти кодов ошибок, что облегчает установки причины неисправности и быстрое устранение неполадок.

Прибор ПЧП-5 реализует последний, автоматизированный этап косвенного определения активности альфа-амилазы путем клейстеризации суспензии под воздействием высокой температуры и интенсивного перемешивания. На предварительном этапе необходима лабораторная мельница для измельчения зерен и сито для просеивания, после чего взвешивается навеска полученной муки, с учетом результатов проведенного анализа влажности. Если содержание влаги влагомером зерна будет определено не верно, то при добавлении в вискозиметрические пробирки дозированной порции дистиллированной воды при помощи пипетки, еще до помещения вмеси в прибор определения числа падения, будут нарушены требования стандарта, что повлияет на конечный результат, даже при идеальной работе.

Краткое описание проведения анализа определения числа падения:

  • Водная суспензия муки помещается в вискозиметрическую пробирку и встряхивается до однородной массы (не менее 25 раз) вручную или с помощью специального встряхивателя;
  • После этого вискоземитрическая пробирка устанавливается в кипящую водяную баню для быстрой клейстеризации;
  • Далее проводится автоматическое определение степени разжижения пробы под воздействием содержащейся в ней альфа-амилазы.

Прибор сертифицирован в Украине, Республике Казахстан (сертификат № 10722, Госреестре РК. рег. № KZ 02.03.05984-2014/2943773) и в Российской Федерации (сертификат RU.C.29.004.A №21004 от 30 июня 2005 г.) и включен в Государственный реестр средств измерений под №29437-05. Обозначение прибора при заказе и в документации: «Прибор для определения числа падения ПЧП-5» по ТУ 4215-003-11745881

Наглядные изображения